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Unterholz und Nelken
Der Riesling von Daniel Mattern ist spontan vergoren und liegt 6 Monate auf der Feinhefe
Seine Eleganz und prickelnde Lebendigkeit verdankt er seiner rassigen Säure
Kurze Maischestandzeit um im wärmeren 2022 für mehr Griffigkeit zu sorgen
Das ist schön und direkt
2023 Saumagen Riesling, Bio, VDP.GROSSE.LAGE, Weingut Rings, Pfalz Nahe Unterholz und Nelken2023 Riesling Weingut Rings Bio 12,5% 0,75l Sulfit 2023 Saumagen Riesling, Bio, VDP. GROSSE. LAGE, Weingut Rings, Pfalz Herkunft: Eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Sden und Sd Osten sich ffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier finden sich beste Bedingungen: Wind, Wrme und nchtliche Khle im richtigen Ma. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur
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