Hatsukokoro Ginrei Silver#3-Layer Nashiji Kiritsuke Petty 125mm Simple design but easy to

Simple design but easy to use

The resin handle with stainless steel bolster ensures durability

and long-lasting sharpness

Kobayashi-san also pioneered a unique double-bevel system combining European Ryoba on one side with Japanese Kataba on the other

Blade Length: 165 mm

Hatsukokoro Ginrei Silver#3-Layer Nashiji Kiritsuke Petty 125mm Simple design but easy toHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama "Hatsukokoro" sendiri memiliki makna mendalam, yakni "niat awal" atau "semangat pemula," yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan