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Bodegas y Viñedos Ponce si distingue infatti per la maestria nell’allevamento e la vinificazione di questa varietà autoctona
il cuoio e il tabacco
come un filetto di vitello al curry
Alla vista si presenta di un bel rosso granato intenso
che riposa altri più due mesi in bottiglia prima del commercio
champagne nature eocene legrand latour 148469 W14-15-toscana3card Bodegas y Viñedos Ponce siCristallino e dorato il colore, con perlage fine e persistente. Lolfattiva percepisce iniziali note floreali e fruttate, poi completate da importanti rimandi minerali. Il sorso sapido e di buon corpo, equilibrato e di buona lunghezza. Prende forma da grappoli coltivati e raccolti su suoli composti da sabbie, argille e limo, e poi ancora: fermenta e affina in legno per venti mesi, ai quali si aggiungono come minimo ulteriori de anni di riposo in
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