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con una lunghissima scia salina bilanciata da un contraltare estrattivo
L’affinamento sui lieviti aggiunge spessore e continuità
in cui il ruolo del legno non è mai protagonista
Si accompagna alla perfezione con pollame
vigoroso e deciso fin dal primo sorso
barolo cannubi docg 2021 marchesi di barolo W4647-10/19NOV-sconto10 con una lunghissima scia salinaRosso rubino con abbondanti riflessi granata. Particolarmente intenso al naso, con ricordi di mora matura, amarena e mirtilli, che sono seguiti da spezie, cuoio, tabacco, caff e liquirizia. Caldo, strutturato e corposo in degustazione, con una trama tannica che chiede di riposare ancora, ma promette nel contempo favolose evoluzioni. Il palato corrisponde al naso, risultando generoso in persistenza, elegante e austero in chiusura. La collina di Cannubi
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