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Al palato è persistente
Al naso è fresco ed elegante
si sposa bene anche con le carni bianche in umido ed è da provare con lo speck
si tratta di uno dei rossi di maggior personalità della zona
informale ma al tempo stesso di gran qualità
cotes catalanes blanc vieilles vignes igp 2023 domaine gauby Club_bolle Al palato è persistenteSi presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso regala sentori che richiamano lacacia, gli agrumi e lanice. Lassaggio minerale ed equilibrato, fresco e di buon corpo, intenso, persistente e salino nel retrogusto. un blend di macabeu e grenache blanc che nasce da vecchie vigne che vanno dai 60 ai 110 anni, coltivate secondo le norme dellagricoltura biologica e allevate su terreni ricchi di scisto e marne calcaree. Dopo la vendemmia, che
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