Couteau japonais kiridashi "Mikihisa" 30mm "Tsuchime" Elle est traditionnellement utilisée pour

Elle est traditionnellement utilisée pour texturer les objets en bois

neuf de la marque "Gonzaburo"

il a une ura très facile à affûter grâce à sa courbure

Le bol est large il fait 130mm de diamètre

Il est extrêmement pratique pour faire des feuillures ou les nettoyer

Couteau japonais kiridashi "Mikihisa" 30mm "Tsuchime" Elle est traditionnellement utilisée pourCe couteau japonais appel "Kiridashi" est produit dans les ateliers "Ikeuchi Hamono" dans la ville de Miki berceau de l'outillage au Japon. La grande qualit de fabrication est trs rigoureuse dans les ateliers Ikeuchi fonds en 1953. Depuis cette date quatre gnrations de forgeron ce succdent et perptuent la tradition des diffrents modles des marques Mikihisa et Ikeuchi. La lame fait 30mm de large et 204mm de long. Le tranchant fait 76mm son paisseur est