Montlouis, Domaine de la Taille aux Loups, Clos de Mosny, Loire Grand Cru steak tartare

steak tartare

Klassiek Bourgogne

groene appel

In de mond een rijke mousse

ranke expressie en balans

Montlouis, Domaine de la Taille aux Loups, Clos de Mosny, Loire Grand Cru steak tartareComplexiteit, spanning, gele appel, vuursteen, honing, wat citrus, kruiden en fijne zuren in een elegante balans. De wijngaard ligt met een mooie zuidelijke expositie vlakbij de Cher (rivier), de muur er omheen is eeuwenoud en creert een micro klimaat dat helpt de druiven perfect te rijpen. Volgens Jacky is het een van de grootste Clos van de Loire. Alleen de beste druiven uit de Clos worden gebruikt voor deze cuve. Lekker bij vis met botersauzen, wit