Dit type Cabernet houdt van een kruiding met knoflook
De wijnstokken zijn minstens 75 jaar oud
Zoete specerijen
Sinds het oogstjaar 2020 is zoon Nicolas verantwoordelijk wijnmaker
Door de gehele tros te gebruiken bij het persen kan wijnmaker Pieter verschillende kwaliteiten scheiden (Fractional Recovery)
Gayda Chemin de Moscou IGP Pays'd'Oc 2022 NOVIVINOBE Dit type Cabernet houdt vanDeze bijzondere cuve van het Domaine Gayda, op basis van 72% syrah, 22% grenache en 6% cinsault, is genoemd naar de weg waaraan het domein ligt. hij is lekker donker en stevig, met bramen, zoethout, kaneel, intensiteit, een bijzondere complexiteit, goede zuren en sap, mooi afgeronde finale met iets stevigheid, erg goed. De druiven voor deze bijzondere wijn zijn afkomstig van eigen wijngaarden van het domaine in de Minervois en de Roussillon. Rijping