Umani Rochi - Vellodoro - Pecorino Veggie De saus wordt je apart

De saus wordt je apart meegegeven

Resultaat: op die manier kun je smullen van de knapperigste

gevogelte en aromatische voorgerechten

op een basis van verse tomatensaus en smeuïge fiore di latte

keuze uit twee soorten warme pasta: conchiglioni gevuld met ricotta en spinazie

Umani Rochi - Vellodoro - Pecorino Veggie De saus wordt je apartDe oorsprong van de naam pecorinodruif, ook wel 'schapendruif' genoemd, is afgeleid van de aanwezigheid van deze wijnstok in de transhumancegebieden van de herders. In het verleden werd het gebruikt als blendverbeteraar, vanwege de concentratie van aroma's, het goede alcoholgehalte en de zure component, het belangrijkste kenmerk van Pecorino. Door de lage productiviteit was de teelt van Pecorino bijna verdwenen ten voordele van minder kwalitatieve