Langhe Nebbiolo Claré J.C. Druivensoort_caladoc Ontdekt ook door de topgastronomie

Ontdekt ook door de topgastronomie waar de wijnen van Château Maris de wijnkaarten sieren

Fenologisch geheel uitgerijpte druiven worden vergist op roestvrij staal en na de malolactische gisting wordt de jonge wijn gelagerd op foeders van Frans eiken

Traditionele vinificatie en uitgekiende houtlagering van deels nieuw en deels oudere vaten van Frans eikenhout verklaart zijn ingetogen stijl

Collio is een prestigieus wijnbouwgebied in Italië

De wijn is licht strogeel en heeft aroma's van peer

Langhe Nebbiolo Claré J.C. Druivensoort_caladoc Ontdekt ook door de topgastronomieDe Clar J. C. van G. D. Vajra is als een tijdscapsule waarmee je terug gaat naar de tijd waarin Nebbiolo gemaakt werd in een lichte en verfrissende stijl. Een wijn speciaal ontwikkelt voor jonge, dappere mensen die nieuwsgierig zijn naar het vergeten verleden van de Piemonte. De naam is een hommage aan Thomas Jefferson die Piemonte in 1787 bezocht en Nebbiolo aldaar omschreef als "dry as a claret, sweet and lingering as Madeira, brisk as Champagne" en