Oesters van New York Richard David Precht heden en toekomst

heden en toekomst

vindt Izzy een oud dagboek

Aanvankelijk vooral omdat haar ouders het van haar verwachten: zij is immers de enige in de familie met tijd

ziet Donna haar rust in rook opgaan

’ helpt bij het populaire wildplukken

Oesters van New York Richard David Precht heden en toekomstPeter Minuit kocht in 1626 Manhattan voor 24 dollar, en niet veel later kwamen ook de oesterbanken bij Ellis Island in Nederlandse handen. New York groeide uit tot een stad die beroemd was om haar oesters, die in brede kringen en in grote hoeveelheden werden geconsumeerd en men kwam van over de hele wereld om ze te proeven. Het is mede dankzij haar oesters dat New York zich ontwikkelde tot toonaangevend centrum van de internationale gastronomie.