Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka pre-order geschiedenis en macht

geschiedenis en macht

5 x h 25 x d 10

De traditionele Japanse kunst van Kintsugi (goudreparatie) is de perfecte oplossing om te blijven genieten van jouw mooie servies

Ideaal om je losse theeblaadjes in te doen

Deze Japanse karpervlaggen symboliseren geluk en moed

Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka pre-order geschiedenis en machtAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet