Anjou rouge "Chant de la Pierre" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) gabare Een fijne zwoele Rioja die

Een fijne zwoele Rioja die lang nazingt

Ondertussen is Henri alweer de vierde generatie van biologische wijnmakers op het domaine

Met een beetje lucht krijgt de wijn bijna iets vlezigs

In de wijngaard: Stokken op klei-kalkbodems

Door de opvoeding op tinaja worden beide wijnen zeer zacht en ondergaan een micro-oxidatie waardoor de wijnen zeer verfijnd worden

Anjou rouge "Chant de la Pierre" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) gabare Een fijne zwoele Rioja dieChant de la Pierre, sappig met pit, het bittertje van een bloedsinaasappel en hl goed doordrinkbaar. De perfecte balans tussen een hoge concentratie donker fruit, strakke mineraliteit en een fijne frisheid, niet te miskennen Gamay. Rond de 15'C nuttigen op ieder gewenst moment van de dag, n, jawel, een rood die ook bij vis, zelfs rauw, gedronken mag worden. Graag zelfs. Land Streek: Frankrijk Anjou Blanc Druivensoort: GamayIn de wijngaard: Handmatige