Pietradolce Santo Spirito Kerstens risotto met truffel

risotto met truffel

Fris en fruitig in de neus met florale nuances en een hint van hazelnoot

Deze frisse Sauvignon Blanc toont aroma’s van citrusvruchten en een vleugje vers gemaaid gras

gevolgd door 4-6 maanden rijping op staal

pastagerechten

Pietradolce Santo Spirito Kerstens risotto met truffelSanto Spirito Etna Rosso is een wijn verkregen uit Nerello Mascalese druiven uit een pre phylloxera wijngaard die aan het licht werd gebracht en hersteld tijdens landaanwinningswerkzaamheden. Deze wijngaard ligt in het hoogste deel van de Contrada Santo Spirito op 900 meter boven zeeniveau. Het is een zeer winderig voorgebergte, met duidelijke temperatuurschommelingen en zandgronden, met een overvloed aan vulkanisch gesteente. De oogst vindt plaats in