Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram karakteristieke smaak

karakteristieke smaak

Ideaal om kort te grillen in de pan of op de barbecue

Ideaal om in zijn geheel te bereiden voor een feestelijk diner

Gemaakt van een comfortabele katoenmix met een relaxte pasvorm en capuchon

Door het zorgvuldig uitgevoerde dry aging-proces van minimaal 21 dagen wordt de ribeye uitzonderlijk mals en krijgt het vlees een diepe

Dry aged Ossenhaas grasgevoerd (Galicia) Gewicht:500 gram karakteristieke smaakDeze dry aged ossenhaas is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en een zeer malse structuur. Het vlees heeft een subtiele vetmarmering en een boterzachte beet. De ossenhaas is het meest malse deel van het rund en wordt gesneden uit de lende. Perfect voor grill, pan of sous vide. Wil jij Dry Aged Ossenhaas Galicia van