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wobei der Großteil der Mischung 1
ohne Zusatz von Saft
Dank des alten Lambics und der kontinuierlichen Entwicklung in der Flasche entsteht ein unverwechselbar komplexes und elegantes Naturbier
anhaltenden Abgang
Die sirupartige Karamellbasis verschmilzt mit der subtilen
tommie sjef druif 2020 lambiek geuze bier 75 cl Bourbon County wobei der Großteil der MischungUnser Klassiker. Ein mit Rotweintrauben vergorenes Wildbier. Fast jedes Jahr bringen die Brauer einen neuen Jahrgang heraus. In diesem Jahr haben die Brauer bei der Traubenherstellung einen anderen Ansatz gewhlt. Wir begannen mit einer Mischung lterer Biere (ca. 2 Jahre im Fass), die mit Kkfrankos Trauben fermentiert wurden, und reiften eine ganze Weile in unserem ltesten Fudre. Vor der Abfllung vermischten die Brauer diese Basis mit spontan
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