Deels worden de druiven zeer kort en snel verhit tot 80°C en meteen weer afgekoeld tot 20°C
Een unieke smaakervaring afkomstig van de vulkanische bodem van de Azoren
De extractie is gebaseerd op overpompen en zachtjes vertrappelen in de eerste fase van de gisting
De Gabriëlskloof Whole Bunch Syrah is een volrode
Een uitnodigende wijn die perfect in balans is en verleidelijk om te proeven
Arpepe Rosso di Valtellina Nebbiolo Self Deels worden de druiven zeerOntdek de verfijning van de Valtellina met deze Arpepe Rosso di Valtellina Nebbiolo, een wijn die kracht en elegantie perfect weet te combineren. Het bouquet betovert met tonen van leer, noten, rijp rood en zwart fruit, aangevuld met subtiele accenten van tabak, aromatische rook en een lichte teerigheid. In de mond onthult hij een prachtige frisheid, sappig fruit en een complexe structuur met jeugdige, toch zachte tannines. De lange, kruidige afdronk