Côte de porc Rund Een zachte variant van de

Een zachte variant van de biefstuk en één van de malste stukken rund

Dit geeft de ham een lekkere krachtige rookaroma

afkomstig uit de rug van het lam

Verhit roomboter met olie in de pan om de zachte botersmaak te behouden en de olie om hoge temperaturen te bereiken

Ze zijn net iets minder mals dan spareribs waardoor het lekker is als u ze eerst even kookt in een bouillon

Côte de porc Rund Een zachte variant van deDe cte de porc is gemaakt van een dikke ribkarbonade waar het bot nog aan zit met een randje vet, waardoor het mals en sappig blijft. Het bot zorgt ook voor extra smaak. Prijs per kilogram. Hoe te breiden Kruid de cote de porc naar smaak. Laat een ruime hoeveelheid roomboter in de pan smelten. Schroei beide kanten van de cote de porc dicht op hoog vuur. Bak vervolgens de cote de porc gaar op een middenhoog vuur. Proef het goede leven!