Chibet Chardonnay Colombard 2024 Mousserend Osmin maakt met de Conservatoire

Osmin maakt met de Conservatoire serie een prachtige reeks wijnen van bijna uitgestorven lokale druivenrassen

Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van verzorging van de natuur in puurheid en eenvoud

Uitstekend te combineren met zeevruchten

een ervaring die hem niet alleen professioneel heeft opgeleid

Dankzij een zeer strenge selectie en de handmatige oogst (in twee delen)

Chibet Chardonnay Colombard 2024 Mousserend Osmin maakt met de ConservatoireDe wijngaarden voor de Chibet wijnen liggen in een prachtig heuvelachtig natuurgebied (130 ha) omgeven door pijnbomen, bossen en wijngaarden (38 ha). De wijngaarden worden beheerd door een Coperatie genaamd Vignerons dAmbrosia die al sinds de jaren 30 actief is in het gebied. Deze groep wijnboeren had zich als doel gesteld om prestigieuze, maar betaalbare wijnen te maken. Het terroir leent zich er bijzonder goed voor. De bodem bestaat uit kiezel voor