(DMD) BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé Vintage:0 🍽 Ossenhaas "Wellington" (in een

🍽 Ossenhaas "Wellington" (in een bladerdeegkorst)

⌛ minimaal 12 jaar

⌛Lagering op nieuwe eikenhouten vaten (de helft gedurende 1 jaar

DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc

noch geklaard met eiwit

(DMD) BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé Vintage:0 🍽 Ossenhaas "Wellington" (in eenPRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte) DRUIF: CinsaultSyrah (grenache) WIJNTYPE: Ros HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc Roussillon): De wijngaarden zijn naar het zuiden gericht. Kalkhoudende klei VITICULTUUR: Strenge selectie van de percelen Er wordt 's nachts geoogst. VINIFICATIE: Maceratie onder koolzuur zodat een maximum aan aroma's onttrokken wordt. Temperatuurgeregelde fermentatie gedurende 3 weken. Opvoeding in inox tanks. Door de