Manuele oogste in oktober
In de mond een bijzonder fijne aanzet
Droog met een gemiddelde zuurtegraad en gemiddeld in alcohol
Licht overrijpe druiven worden geperst en in inox vaten gefermenteerd samen met de pelletjes gedurende 8-12 dagen
Fermentatie wordt gestart met actieve droge gist (Bayanus) aan een temperatuur van 28-30 graden
Petnat Albino Piona 75cl druif_Sémillon - Muscadelle - Sauvignon Manuele oogste in oktoberLevendige en speelse mousserende natuurwijn met een troebele lichtgele kleur en fijne, zachte pareling. In de neus frisse aromas van groene appel, citrus, witte perzik en lichte gisttoetsen, aangevuld met florale accenten en een subtiele kruidigheid. In de mond droog, fris en energiek, met een sappige structuur, levendige zuren en een licht romige mousse. De afdronk is verkwikkend, licht ziltig en natuurlijk verfrissend. Deze pt nat van Albino Piona