Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml herkunft-at Afgewerkt met bijenwas voor extra

Afgewerkt met bijenwas voor extra bescherming en duurzaamheid

1 kg blok voor langdurig genot

5 liter vloeistof

Duurzaam hout

crème brûlée

Sanbaizu - Bonito-azijn (dashi-azijn), Sennari, Japan, 180 ml herkunft-at Afgewerkt met bijenwas voor extraDeze specialiteit uit de Aziatische keuken verrijkt wokgerechten, curry's, soepen en noedelgerechten met zijn karakteristieke smaak. Sanbaizu wordt normaal gesproken bereid uit azijn, mirin suiker en shoyu en is een klassieke vinaigrette uit de Japanse keuken. Deze versie is verrijkt met katsuoboshi (bonito). Sanbaizu wordt niet alleen bij zeevruchten (krab, oesters, inktvis) enz. geserveerd, maar vormt ook de basis voor sunomono (gezuurde gerechten)