Voorzichtige kneuzing en lange prefermentatie
De druiven worden voorzichtig geperst
Een krachtige en evenwichtige Supervenatian
ten zuiden van Valladolid
een mooie stoofpot met vlees en groenten en blauwe kazen zoals Gorgonzola
Kir Yianni Assyrtiko The North 75cl - 2024 2008 Voorzichtige kneuzing en lange prefermentatie100% Assyrtiko Frisse en expressieve witte wijn met een heldere strogele kleur met een lichte groene tint en een aromatisch profiel van citrusvruchten, groene appel, witte bloemen en subtiele kruidige tonen, aangevuld met een minerale, ziltige nuance. In de mond krachtig, levendig en strak, met een mooie balans tussen frisse zuurgraad, sappig fruit en een stevige, minerale structuur. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend met een aanhoudende,