Menetou-Salon rouge, Domaine Teiller, Loire Size:Fles 2023 Fijn frisse en gelaagde crémant

Fijn frisse en gelaagde crémant van Michel Ginglinger

specerijen en bergamot

Of simpelweg als borrelwijn

In de mond weer geel fruit

is complex

Menetou-Salon rouge, Domaine Teiller, Loire Size:Fles 2023 Fijn frisse en gelaagde crémantPinot Noir uit Menetou Salon, waarom niet. Vroeger was de hele streek alleen maar Pinot Noir, tot de Phylloxera luis de wortels van de stokken aan vrat en men de wijngaarden kon gaan rooien. Toen de oplossing tegen die vermaledijde luis was gevonden, was de smaak in Parijs veranderd. Men wilde Sauvignon Blanc en sindsdien is de streek beroemd om haar witte wijn. Maar goed, Pinot Noir uit Menetou Salon, wat krijg je dan? Een hele sappige wijn met veel