Roberto Sarotto Aurora Artisanaal koffie en een hint van

koffie en een hint van eikenhout

met een fijne zoet-zuur balans en de smaak van amarenekersen en bramen gevolgd door geroosterde noten

In het glas vinden we toetsen van rijpe citrus

De wijn is een ode aan Roberto's vrouw Aurora

op een hoogte van 437 meter en geniet van een warm en droog microklimaat

Roberto Sarotto Aurora Artisanaal koffie en een hint vanIn het glas heeft deze wijn de typische lichtgele hooi kleur. In de neus ruiken we een verfijnd bouquet met bloemen, abrikoos, perzik en frisse kruiden. In de mond komt de wijn fris en delicaat over met een duidelijke toets van Granny Smith appeltjes. De afdronk is rijk en lang. Deze wijn wordt gemaakt van Cortese druiven afkomstig van Roberto Sarotto's Tenuta Manenti landgoed in Gavi. De wijn is een ode aan Roberto's vrouw Aurora.