Domaine Lagille ' Grande Reserve Brut ' Champagne De liefde voor wijn was

De liefde voor wijn was dus al vroeggeboren

Hoewel het voor Christian Ebert belangrijk is dat elke vintage anders smaakt

Daarna laat Luis de wijn weer 4 maanden rijpen in roestvrijstalen tanks

Wie dat hinderlijk vindt

Beschrijving: Cassis

Domaine Lagille ' Grande Reserve Brut ' Champagne De liefde voor wijn wasTreslon, ongeveer twintig kilometer rijden ten westen van Reims in de Marne vallei ligt het vier hectare grootte domaine van Vincent Lagille. De wijngaarden liggen aan n stuk in een soort clos en worden gedomineerd door het druivenras Pinot Meunier. De wijngaarden worden bio verbouwd (vanaf 2023 gecertificeerd), en met het eigen paard geploegd en bewerkt. Vincent deed onderzoek naar de verschillende terroirs in zijn clos. Hij leerde hier zoveel van