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Danach wurde der Trauben-Lambic erneut für ein weiteres Jahr in ein burgundisches Fass gelagert
Früher war es das erste Bier
Dies sind die Fässer
Wir haben unser charakteristisches Parabola verdoppelt
3 Fonteinen Hommage ist das Ergebnis der mindestens viermonatigen Mazeration handverlesener ganzer Sauerkirschen und Himbeeren auf jungem Lambic in einem Verhältnis von 760 bis 800 Gramm Himbeeren und 200 bis 240 Gramm Sauerkirschen pro Liter Lambic
antidoot melancholia 2023 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title Danach wurde der Trauben-Lambic erneutWir haben verschiedene Sorten von Poir Birnen aus der Normandie (Plant de Blanc, Vinot, Gaubert) gepresst, die auf der Ferme de L'yonnire (Jrme Forget) geerntet wurden, und diesen Saft mit dem Saft lokaler traditioneller Apfelsorten gemeinsam fermentiert. Mit nur einer minimalen Anwendung von Soutirage wird dieser Poir Apfelwein knochentrocken. Abgefllt im Mrz 2023 Produktdetails: Alkoholgehalt: 7,5 % Volumen: 75 CL Ungenutzte Punktzahl: 4,20
