Recaredo ' Corpinnat Intens Rosat Brut Nature 2020 ' klassieker Jean-Luc begon in 1990 met

Jean-Luc begon in 1990 met anderhalve hectare en bouwde het domein stap voor stap uit

Het is een robuuste wijn met gloedvolle kracht en pure druivenaroma's in een gespierd volle smaak en kruidig genuanceerd

Marie-Pierre Manciat heeft tegenwoordig de leiding op het domein dat gesticht werd door haar ouders

pizza met burrata

hoogte 200-450m

Recaredo ' Corpinnat Intens Rosat Brut Nature 2020 ' klassieker Jean-Luc begon in 1990 metEen wijnhuis gespecialiseerd in Corpinnat (voorheen cava) en wat doen ze dit goed. De derde, vierde en vijfde generatie staan nu aan het roer en er is weinig veranderd aan de arbeidsintensieve manier van wijn maken. Ze hebben alle vijftig hectare omgezet naar biodynamische wijnbouw. De wijnen worden na botteling tussen de 30 en 120 maanden gerijpt in de kelders, elke 14 maanden worden de flessen geschud voor de smaakontwikkeling en de flessen worden