Calvados Ducs de Normandie, Trois Lys Druivensoort1Percentage_69 ten westen van Walker Bay

ten westen van Walker Bay

kalfs- en varkensvlees

brandade van kabeljauw

Het resultaat is een monumentale wijn: diep granaatrood

Als aperitief en bij lichte gerechten

Calvados Ducs de Normandie, Trois Lys Druivensoort1Percentage_69 ten westen van Walker BayCalvados is een Normandische appelbrandewijn. Er mogen ruim veertig soorten appelen en ook peren worden gebruikt. Elke 'stoker' heeft zijn eigen, geheime recept. Het fruit wordt geplet waarna de vergisting begint. Jonge calvados kan een tamelijk hard en agressief karakter hebben, maar na verloop van tijd ontwikkelen zich milde, appel en nootachtige aroma's zoals in de Calvados Duc de Normandie. In tegenstelling tot veel andere calvados is deze