Domaine Thomas Et Fils 'Terres Blanches' Sancerre Rouge BIO 2023 Zachte kaas met in de neus een

met in de neus een boeket van rijp rood fruit en kruiden van tabak en zoethout

cacao en de schaal van walnoten

geroosterd rund

complex boeket met geuren van rijpe pruimen en kersen

Rundvlees op de plancha

Domaine Thomas Et Fils 'Terres Blanches' Sancerre Rouge BIO 2023 Zachte kaas met in de neus eenNadat de Pinot Noir druiven met de hand zijn geoogst vindt een natuurlijke fermentatie plaats door middel van de aanwezige gisten op de schil. Malolactische gisting ontstaat van nature tijdens de 12 maanden rijping in eikenhouten vaten. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en heeft frisse tonen van rood fruit (kersen en frambozen) met een lichte aardse ondertoon in combinatie met een subtiele kruidigheid en een vleugje vanille. In de mond is de