Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-kaffee Verhoogt de intensiteit van de

Verhoogt de intensiteit van de smaak

5 mm grote parels met dun membraan

met moutige smaken

Perfecte balans tussen pittig en zoet

Perfect voor zowel de doorgewinterde hobbykok als de enthousiaste fijnproever

Creative Cuisine Lecithine, 300 g sub-kaffee Verhoogt de intensiteit van deLecithine is een plantaardig emulgeermiddel dat ideaal is voor het maken van stabiel schuim en het verdikken van sauzen. Het is zeer zuinig in gebruik en werkt goed in koude vloeistoffen. Houd er rekening mee dat het minder geschikt is voor media die alcohol bevatten. Plantaardig emulgeermiddel verkregen uit sojalecithine Perfect voor het creren van stabiel schuim Ideaal als sausverdikker Zeer zuinig: slechts 0,6% nodig Oplosbaar in koude vloeistoffen