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Nach dem Anbruch sollte der Schinken im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verzehrt werden
7 g (davon Zucker: 50
Der Katenschinken aus der Region Ammerland wird noch nach alter Rezeptur für über zehn Wochen im Eingang eines Rauchhauses ohne Abzug geräuchert
• Vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen
• Fett: 26
Ammerländer Spießbraten , im Stück ca. 600g Sonstige Nach dem Anbruch sollte derIm Ofen wurde das Bauchstck vom Schwein ( Das Fleisch ist ausschlielich von Strohschweinen aus Offenstall Haltung ) mit einer vielseitigen Naturgewrzmischung und der leckeren Kruste knusprig gebraten. Zubereitung: Im Ofen bei 120 130C 35 45 Min. erwrmen als Braten oder als Scheibe in der Pfanne anbraten. Es kann auch so als Aufschnitt aufgeschnitten werden und als Brotaufschnitt gegessen werden. Achtung: Da es sich um ein Bauchstck handelt, dann das
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