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insbesondere Geflügel
aber auch zu gedünsteten Schalentieren
In der Nase zeigt er sich mit Aromen von Brombeeren und reifen Kirschen
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung mit 20-tägiger Mazeration erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur
Das Bouquet ist präzise und punktuell
cotes de provence sainte victoire rose la grande garde 2023 mas de cadenet Club_bianchi insbesondere GeflügelIntensives und leuchtendes Korallenrot im Glas. Die Nase ist tief und reichhaltig, zunchst geprgt von Noten roter Beerenfrchte wie Johannisbeeren und Kirschen, dann folgen wrzige und vanillige Nuancen sowie se Anklnge an Crme brule. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, ist frisch, aber ausgewogen, mit langem Nachhall und angenehmem Abgang. Ein unkonventioneller Ros mit faszinierendem Charme, der einige Jahre im Keller verweilen kann. Die Familie
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