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Dieser Mazerations-Prozess mit ausschließlich erstklassigem Lesegut gibt dem Wein später seinen intensiven Charakter
geht die Reise der Aromen los & hört gefühlt gar nicht mehr auf
Im Abgang hinterlässt der Wein eine markante
Der erste Saft wurde in die Amphore gezogen und danach die Trauben schonend gepresst
unkonventionell
L'Aragone Botanicals Dieser Mazerations-Prozess mit ausschließlich erstklassigemDer l'Aragon von Clos del Rey aus dem Roussillon ist ein im Beton ausgebauter, reinsortiger Carignan. Ganze 4 Wochen mazerieren die entrappten Trauben in Betonfssern. Danach geht es fr den Jungwein nochmal 12 Monate weiter im Beton. Wieso wir das hier ganz am Anfang erwhnen? Weil diese Art des Ausbaus den l'Aragon einfach ausmacht. Ein Rotwein mit Bumms, ohne, dass er jemals ein Holzfass gesehen htte. Auf der Zunge fhlt er sich im ersten Moment durch
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