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sowohl gekochtem als auch rohem Gemüse
Die beiden Moste gären in 225 l
Die Tochter des Inhabers war überzeugt
insgesamt 35 Tage
Die frischen Peperoncini werden in Olivenöl eingelegt
Lugana Riserva Borghetta DOC Casina Rossa sowohl gekochtem als auch rohemButtrig, lang und anhaltend. Von wichtiger Struktur, mineralisch mit richtigem Gleichgewicht zwischen Weichheit und Sure. Im Abgang gibt es eine Note von reifen Trauben. In der Nase eine rauchige Note, gefolgt von reifen und kandierten Frchten.
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