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schwarzer Johannisbeere
Der Wein ist mittelkräftig
Hier herrschen kühle Temperaturen und eine lange Vegetationszeit
der die natürliche Intensität der Hochlagentrauben konsequent in die Flasche überträgt
feine Komplexität aus dem Solera-Verfahren und die handwerkliche Präzision eines Einzellagen-Finos aus dem Pago Balbaina
Ca´n Verdura - Son Agulló Manto Negro negre 2022 Grauburgunder schwarzer JohannisbeereSchmunzelnd bezeichnet er liebevoll seinen Mantonegro als Pinot de Mallorca. Weingut Die Ursprnge von Ca'n Verdura reichen in Binissalem sechs Generationen zurck, wobei die Weinberge zwischen Weingtern und Kellern angebaut wurden, die seit Jahrhunderten das Weinbaudorf par excellence der Insel Mallorca umgeben. Aufgrund dieser Tradition konnte das Projekt nur auf eine Weise verstanden werden: Weine mit mallorquinischem Charakter aus autochthonen
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