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wobei eine Mazeration auf den Schalen stattfindet
Probieren Sie ihn zu Steinpilzgerichten
aber auch zu grünen Pasteten und Gänseleberschnitzeln ist er zu empfehlen
reduzierten Erträgen und einer tadellosen Reife der Trauben wird er mit Merlot verschnitten und bildet einen Wein
das durch eine Vinifizierung in Edelstahl und eine anschließende 24-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern entsteht
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