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PRESSUNGS METHODE: Kalte Pressung bei laufen- dem System
mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur (20-22°C)
Speiseempfehlung: typische Gerichte der Trentiner
Trebbianello e Chardonnay
Klassische Methode
Barolo D.O.C.G. - Cascina Dei Vini PRESSUNGS METHODE: Kalte Pressung beiREBSORTEN Nebbiolo ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Purpurrot mit Granatreflexen Bukett: Voll und reich wie es nur die Nebbiolo Rebsorte sein kann Geschmack: Erinnert an Gewrznelken und schwarzen Pfeffer, starke, und gleichzeitig weiche Tannine fllen den Mund, ohne einen bitteren Geschmack zu hinterlassen. Im Gegenteil, die Tannine zusammen mit dem Alkohol, verleihen dem Wein eine schne Konfitre Note SPEISEEMPFEHLUNG Perfekt zu Fleischgerichten
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