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aber auch ein kongenialer Begleiter zu Fisch
Die Reben stehen auf den charakteristischen Vulkan-Verwitterungs-Böden des Kaiserstuhls (Lösslehm über Vulkangestein)
Nikolaihof steht seit jeher für einen anderen Rhythmus: keine Eile bei der Lese
Nittnaus beweist mit diesem biozertifizierten Exemplar
Versiegelung: Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs farblos
Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Aligoté AOC 2021 schemel aber auch ein kongenialer BegleiterAuch Aligot kann bei einem sorgfaeltigen Erzeuger wie Jean Marc und Thomas Bouley ueberzeugen. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Boden in der Naehe von Volnay, und die gleiche Sorgfalt, die in die Premier Crus fliesst, kommt auch diesem einfachen Aligot zugute. Traditionelle Vinifikation, Ausbau im Edelstahl, um die Frische zu bewahren. Der 2021er ist ein erfrischender, geradliniger Weisswein. Gruener Apfel, Zitronenschale, ein Hauch weisser Blueten
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