Champagner Plaisir Champenois brut nature Battenfeld-Spanier anschließend schonende Ganztrauben-Pressung

anschließend schonende Ganztrauben-Pressung

Der Weinberg besitzt teilweise über 70 Jahre alte Reben und verfügt über eine Rebfläche von fünf Hektar

etwas Birne und Quitten

Der Gimmeldinger Biengarten Spätburgunder 1G 2021 zeichnet sich durch seine unheimliche Feinheit aus

salziges Finish

Champagner Plaisir Champenois brut nature Battenfeld-Spanier anschließend schonende Ganztrauben-PressungDer Plaisir ist die groe Cuve des Hauses. Hier allerdings aus Chardonnay, Pinot Noir und Weiburgunder statt Meunier. Der Champagner ist mineralisch, druckvoll und fein, besticht durch Aromen von grnem Apfel, Limettenabrieb und etwas Zuckerwatte, nur ohne die Se. Der Schumer ist knochentrocken.