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Der Twilight ist ein naher Verwandter des Chile Piquin - und damit auch des Tepín
Die seltenste - und vielleicht die beste Rebsorte Österreichs
Raitas und Salate - hier meistens kombiniert mit Jogurt oder Zitronensaft - verwendet
Einige indische Klassiker
roten bis orangefarbenen Samenmantel (Arillus) umgeben - er enthält den gelbroten Farbstoff Bixin
Indian Ginger Relish Abo Safia Der Twilight ist ein naherDieses Ingwer Relish konserviert die Frische, Schrfe und aromatische Klarheit des jungen Ingwers. Pandam und Limette geben etwas Frucht und ein zartes Vanille Aroma dazu. Es eignet sich als Basis fr Marinaden und Currys, zum wrzen von Pfannengerhrtem und passt generell zu Saucen Gerichten. Zu Tisch passt es zu Kse (mein Favorit: Raclette!), Fleisch und Meeresfrchten.
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