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STORY: Das Weingut Metzger zählt mit einer Anbaufläche von 18 Hektar und einem Absatz von 150
Das Weingut wurde zur internationalen Marke ausgebaut und ist nicht nur bei vielen Top-Restaurants und Hotels gelistet
bitte verzeiht mir
dann ist es wieder so weit: Die Wölfe machen sich auf den Weg zum Weinberg
hält sie mittlerweile unter Reben
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Trenz STORY: Das Weingut Metzger zähltSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
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