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Jakobsmuscheln
SERVIEREMPFEHUNG: Zum Mea Culpa passen zarte Rinderrouladen mit einer leckeren Füllung bestehend aus eingelegten Backpflaumen
mit einem Reifepotenzial von bis zu 100 Jahren
Noch eine Stunde nach Sonnenuntergang sind die Steine warm und geben so den Trauben jeden Tag ein bisschen extra Reifezeit
SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gegrilltem und gebratenem Fleisch sowie kräftigen Ragouts
Markus Schneider Ursprung Rotwein deutscher Wein trocken Pfalz (3 x 0.75l) Österreich JakobsmuschelnSTORY: Schon immer hat das Weingut Markus Schneider in Ellerstadt mit seinen auergewhnlichen Weinnamen auf sich aufmerksam gemacht. Schon in den ersten Jahren gab es fr die Rotweine Namen wie URSPRUNG oder BLACK PRINT. AROMA: Aromen von roten Beeren, etwas Cassis einer leichten Kruternote und einem Hauch von Schokolade. AUSBAU: Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegrung im Holz Grbottich mit anschlieender Standzeit von 7
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