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dazu eine subtile Würze von Pflaume
Vielseitig nutzbar: Küche
Mit über siebzehn Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2008er
was zählt
Auch die weggebrochenen Holzstücke im Wellendekor links außen und rechtsseitig fällen kaum auf
Clau de Nell Grolleau IGP 2019 BIO LQR dazu eine subtile Würze vonGrolleau ist eine autochthone Loire Rebsorte, die meist im restsen Ros d'Anjou Verwendung findet reinsortig ausgebaut war sie lange eine Raritt. Claude und Nelly, die Grnder von Clau de Nell, hatten den Mut zum Experiment. Anne Claude Leflaive fhrt diesen Weg seit 2008 fort und macht aus Grolleau einen auergewhnlichen, fast burgundisch anmutenden Rotwein. Der Grolleau 2019 zeigt sich im Glas in mittlerem, leuchtendem Rubin mit deutlich violetten
