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La Bonnode ist eine der Lieblingsparzellen der Brueder Bret in Saint-Véran — eine Lage auf kalkreichem Boden
nichts weggenommen
Mit nur 10 % Alkohol und einem Preis
oder einen reifen Mimolette
weniger bekannte Nachbarappellation von Pouilly-Fuissé — und bei La Soufrandière in besten Haenden
Régis Poissinet Terre de Rosé, Extra Brut BIO mixx La Bonnode ist eine derRgis Poissinet zhlt zu den feinen Winzerchampagner Adressen, die dem oft unterschtzten Pinot Meunier zu Geltung verhelfen. Terre de Ros" ist sein Ros Champagner gehaltvoll, gastronomisch und meilenweit entfernt vom blassen Aperitif Klischee. Chardonnay und Pinot Meunier wachsen auf den Bden seiner Heimat, werden von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Als Extra Brut kommt der Champagner mit sehr wenig Dosage aus Frucht und Terroir
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