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Im Laufe der letzten Jahrzehnte wurden in den Weinbergen des Weinguts Neustift einige besondere Lagen identifiziert
Der Weinberg von Bosque de Matasnos (BMA) liegt auf 950 m Höhe
um eine optimale Auslaugung der Traubeninhaltsstoffe zu erreichen
Tiefrot bis violett im Glas riecht das Ding intensiv nach Nidel-Täfeli (Rahmkaramell) und jungen Brombeeren
Anschliessend wird wie bei der klassischen Weissweinbereitung fortgefahren
Gelso d'Oro Nero di Troia IGP 2019 - Arzienda Podere 29 würzige Garnelen oder Gerichte mit Kalb Im Laufe der letzten JahrzehnteEin grossartiges Comeback einer alten Rebsorte Der "Gelso d'Oro" Nero di Troia des Winzerbetriebs Podere29 in Apulien ist einer der Premium Tropfen des Weinhauses und wohl deren bekanntester Wein. Er wird ausschlielich aus der alten sditalienischen Rebsorte Nero di Troja gekeltert, einer der ltesten einheimischen Reben Apuliens. Der Ausbau erfolgt 2 Monate im Stahltank und fr 8 Monate grtenteils in kleinen Eichenholzfssern, dann weitere Monate in der
