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Sensationelle Aromatik
oder einfach zu geniessen
Die Trauben werden nach einer Überreifung auf dem Stock
Bouquet: Duft von Rotenfrüchten
Ausgewogenheit und angenehemen Säuregehalt
Sforzato 50cl DOCG Bio 2013 MARCEL ZANOLARI Toscana Sensationelle AromatikGeschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gedrrte Waldfrchte, leicht wrzig mit leichtem Brombeerengeschmack. Merkmale: Nur die schnsten Trauben werden fr diese Spezialitt ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedrrt, bis ca. 120 Oechslewerte erreicht sind. Durch die natrliche Spontangrung wird dieser edle Wein, der ca. 14. 5% Vol. aufweist, nach einer langen Mazerationszeit mehrere Jahre in Eichfssern ausgereift.
