Flap Steak | Creekstone Farms Prime Zubehör da das Teilstück aus der

da das Teilstück aus der Bauchhöhle der Rinder stammt

Das Filet besticht durch einen sehr aromatischen Geschmack und liefert außerdem wertvolle Nährstoffe

die unweit der Amalfi-Küste leben

Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus

aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine

Flap Steak | Creekstone Farms Prime Zubehör da das Teilstück aus derDas Flap Steak wird aus dem unteren hinteren Bauchbereich des Rindes geschnitten, genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks. Es ist grobfaserig mit einer ausgeprgten Marmorierung, was zu einem intensiven Fleischgeschmack fhrt. In Frankreich ist es als "Bavette dAloyau" bekannt.