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komplex und würzig
Pfeffer und Veilchen
Die Reifung über 20 Monate in kleinen 500-lt-Fässern aus französischer Eiche – davon 60% neu – sorgt für eine subtile Holznote
da ist Melisse) vereint sich mit herrlich frischen
wie er kaum besser gemacht werden könnte
Rosignol Vino Rosso Veronese - Pietro Zardini Begleitend zu&Wildschwein-Entrecôtes komplex und würzigDer Rosignol ist die Nachtigall im Veroneser Dialekt Der krftige Rotwein 'Rosignol' von Pietro Zardini besteht aus den Rebsorten Corvina (70 %), Rondinella (20 %), Molinara (5 %) und Rosignola (5 %). Zardini liess einen Teil der Trauben mehrere Monate lang auf traditionelle Weise trocknen, was einen gehaltvollen, trockenen Rotwein hervorbrachte. Der Vino Rosso Rosignol reifte zwei Jahre lang in Eichenfssern und Barriques und schlielich in der Flasche.
