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Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l Holzfass) und gebrauchten Barrique
2 Wochen Maischegärung | Spontanvergoren | unfiltriert
Jahrgang: 2019
Ausbau im Edelstahl und gebrauchten Barique | 10 Monate auf der Vollhefe | Spontanvergoren
Müller-Thurgau | Weißburgunder | Muskateller | Spontanvergoren | gebrauchtes Barrique | Unfiltriert
Meunier Blanc | 2024 Vegan Spontangärung Gärung im Tonneaux (500l11,5%vol 0,6g RZ 6g S Jahrgang: 2024 Cuve aus Sauvignon Blanc und Mller Thurgau Ganztraubenpressung und Ausbau im 500l und 600l Fass sowie im Edelstahltank Alter der Reben: zwischen 17 und 10 Jahren Boden: Lss enthlt sulfite
